Elaboración de Manuales específicos de los Prerequisitos de Autocontrol en cocinas: Libro Azul

Elaboración de la documentación específica de APPCC que la empresa debe implementar y gestionar

Asesoramiento en reforma de instalaciones tanto con cocinas como piscinas y red de aguas

Preparación de la documentación que pueda presentarse en Conselleria de Salut

Elaboración y gestiones de posibles alegaciones por Actas de la Conselleria de Salut

Estudios de Vida Util de productos alimenticios

Asesoramiento de etiquetados

Información nutricional

Análisis microbiología de alimentos

Análisis de aguas 

Análisis de piscinas 

Análisis de legionela

Análisis de superficies de trabajo de cocina

Cursos de formación a manipuladores de alimentos
Cursos de formación de APPCC
Cursos de gestión de alérgenos.
Cursos de gestión de prevención de legionella adaptado al establecimiento

Libros de APPCC
Formularios a cumplimentar
Tiras reactiva de cloro para comprobacion la eficacia de la desinfección de vegetales
Análisis rápido de control de superficies para que se puedan realizar in situ
Termómetros de sonda y láser