Somos un laboratorio especializado en:
- - Elaboración de la documentación especifica del Libro Azul, indicado por la Conselleria de Salut
- - Implantación de Sistemas APPCC-Análisis de Peligros y Puntos de Críticos de control
- - Auditoria higiénico sanitarias en empresas alimentarias
- - Análisis de alimentos y aguas
- - Formación sanitaria a manipuladores
Sector de Hostelería
Asesoramos a un amplio número de establecimientos hoteleros en las Islas Baleares, trabajando con Cadenas Hoteleras, Hoteles de Ciudad, Establecimientos de Agroturísmo, Campings y Clubs de Vacaciones.
Sector de Restauración
Realizamos nuestra labor de asesoramiento en Restaurantes, Hospitales, Cafeterías, Bares, Colegíos, Guarderías, Residencias, Establecimientos de Comida Rápida, Servicios de Catering, incluyendo el sector de aviación, y Comidas Preparadas.
Sector de Industria
Colaboramos con proyectos de investigación y desarrollo en empresas del sector Lácteo, Cárnicas y Embutidos, Pescaderías, Pastas alimenticias, Helados, Conservas, Encurtidos, Panificadoras y Pastelerías, Comidas preparadas y Ultra congeladas.
Otros Sectores
En otros sectores tambén venimos prestando nuestros servicios a Clubes Deportivos, Discotecas, Piscinas Públicas y Privadas, Campos de Golf, Empresas de Distribución de Aguas, etc.
¿Cuál es el objetivo de BIOCAL?
Elaboración de la documentación específica
Elaboración de la documentación específica para la empresa de los planes de Autocontrol, o Libro Azul, documentación en la que la Conselleria de Salut, exige tener implantado.
- Plan de Locales e Instalaciones
- Plan de Limpieza y Desinfección
- Plan de Proveedores
- Plan de Manipulación
- Plan de Plagas
- Plan de Transporte
- Plan de Trazabilidad
Confirmación del buen funcionamiento
Confirmación del buen funcionamiento del sistema implantado verificándose mediante análisis de alimentos, materias primas, superficies de trabajo y agua, según métodos oficiales y validados por organismos internacionales de aseguramiento de calidad.
Solicite información sin compromiso
Mantenemos un servicio directo informatizado y de comunicación con nuestros clientes.